法律分析：民间借贷纠纷是指由个人之间的借贷合同所引起的争议。当其中一方违约时，该如何处理纠纷呢？根据法律规定，以下是一些处理借贷违约的方法。
法律依据：
1.《合同法》第四十四条：当事人应当履行合同义务，不得违反诚信原则。当事人违反合同约定或者交易习惯，损害了对方利益的，应当承担违约责任。
2.《债权法》第十四条：债权人对债务人的违约行为有权要求其承担违约责任，包括履行、修理、更换、赔偿损失、支付违约金等。
3.《民事诉讼法》第一百四十九条：合同纠纷当事人可以自行协商解决争议。协商不成的，可以向人民提起诉讼。
处理方式：
1.协商解决：当事人可以自行协商解决借贷违约纠纷，协商达成一致后，应当及时履行协议。
2.调解处理：当事人可以向相关部门申请调解处理。调解协议一经达成，即具有法律效力。
3.诉讼解决：当事人无法通过协商或调解达成一致，可以向提起诉讼，由根据法律规定对纠纷进行判决。
总之，当发生民间借贷违约纠纷时，当事人可以尝试通过协商、调解或诉讼的方式解决纠纷。同时，借款人和出借人也应当在借款合同中明确借款金额、利率、还款期限等条款，并保留好相关证据以便维护自己的权益。