应税营业账簿的计税依据是用于纳税申报的会计记录，包括销售额、进项税额、销售成本等相关数据。税务机关按照这些数据进行税款的核算和征收。
根据《中华人民共和国暂行条例》规定，纳税人应当在合法取得货物或者接受服务后开具专用。同时，纳税人还需及时、准确地将销售额、进项税额、销售成本等相关数据记录在应税营业账簿中。应税营业账簿是指用于纳税申报的会计记录，必须按照国家有关财务会计制度规定建立和使用，并且每月都要进行汇总和对账。税务机关依据这些记录进行税款的核算和征收。需要注意的是，应税营业账簿的建立和管理要符合相关法律法规的规定，纳税人应当严格遵守税务机关关于应税营业账簿填制和保存的要求。否则，一旦被查处违规，就可能面临税务处罚的风险。
什么情况下需要进行应税营业账簿的调整和申报？如果纳税人在填制应税营业账簿时发现有错误或漏报的情况，需要及时进行调整，并在下月的纳税申报中进行申报和纳税。
应税营业账簿是纳税人进行纳税申报的必备材料之一，它的建立和管理要严格遵守相关法律法规的要求。纳税人需要认真对待填制和保存，以免出现纳税风险。
【法律依据】：
《中华人民共和国暂行条例》第二十二条 纳税人应当在合法取得货物或者接受服务后开具专用，并在应税销售额、进项税额、销售成本等方面按照国家有关财务会计制度记录，每月汇总并进行对账。