1、紫薯两个约200克，蒸熟去皮。
2、将一大碗紫薯用压土豆泥的工具碾成泥。
3、奶油紫薯泥。
4、加入20克细砂糖，50克奶油，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑。
5、装入裱花袋中，使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可。